FOODTRUCK
BUGERS GOURMETS
& SPÉCIALITÉS BELGES
DEPUIS 2023
Depuis 2023
La Belgique EN Vendée
Né en Belgique, Chef Lolo grandit avec le goût du partage et des saveurs authentiques. Il parcourt ensuite la france pour enrichir sa cuisine : le sud et ses influences méditerranéennes, puis la bourgogne et sa gastronomie généreuse.
De retour en vendée, il propose une cuisine à son image, sincère, gourmande et inspirée de son parcours.
À travers la Baraque Poirson, il partage aujourd’hui une cuisine de coeur, simple, accessible et travaillée.
Nos produits
Du Local Et De La Qualité
Chez la Baraque Poirson, on ne fait pas les choses à moitié. Nos burgers sont préparés avec des ingrédients sourcés localement, choisis avec soin auprès des producteurs du Sud-Vendée. Des légumes frais cueillis pas loin, des viandes sélectionnées pour leur qualité… et tout ça sublimé par des recettes maison à l'accent belge. Parce qu'un bon burger, ça commence bien avant la plancha. Ici, générosité et authenticité ne sont pas des mots en l'air — ils sont dans chaque bouchée.